Manfaat Celeriac - Kandungan Melilea GFO

Celeriac adalah tumbuhan yang sama dan penampilan dengan seledri. Memerlukan sinar matahari penuh dan cukup kelembaban di dalam tanah untuk berkembang. Celeriac adalah tumbuhan umbi seperti lobak atau wortel

Manfaat kesehatan dari Celeriac

• Celeriac sangat rendah kalori. 100 g akar memegang hanya 42 kalori, sedikit lebih tinggi dari daun-puncak nya. Dagingnya yang halus memiliki beberapa manfaat kesehatan sebagai tanaman-nutrisi, mineral, vitamin, dan serat makanan. 
• Seperti wortel dan anggota lain dari keluarga Apiaceae, celeriac juga mengandung banyak poli-acetylene anti-oksidan seperti falcarinol, falcarindiol, panaxydiol, dan metil-falcarindiol. 
• Beberapa studi penelitian dari para ilmuwan di University of Newcastle di Tyne menemukan bahwa senyawa ini memiliki fungsi anti-kanker dan menawarkan perlindungan dari kanker usus besar dan leukemia limfoblastik akut (ALL). 
• Celeriac juga bermanfaat sebagai sumber vitamin K. 100 g menyediakan sekitar 41 mg atau 34% dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin-K membantu meningkatkan massa tulang dengan mencegah aktivitas osteotrophic dalam tulang. Studi penelitian menunjukkan juga berperan pada pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak. 
• Celeriac adalah sumber yang sangat baik dari beberapa mineral penting seperti fosfor, zat besi, kalsium, tembaga, dan mangan. Fosfor diperlukan untuk metabolisme sel, sistem penyangga, tulang dan gigi. Tembaga membantu mengembalikan kekebalan, mencegah anemia, dan diperlukan untuk metabolisme tulang. 
• Juga mengandung beberapa vitamin B kompleks penting seperti piridoksin, asam pantotenat, niasin, riboflavin, dan thiamin. Akar segar juga menyediakan jumlah moderat vitamin C (8 mg / 100 g).

Cari Produk Kesehatan Organik terbaik? Silakan kunjungi produk Melilea Greenfield Organik disini